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Bonjour,
Je suis Lucile Beaufreton
Diététicienne spécialisée dans le comportement alimentaire, mon but est de vous permettre de manger de façon apaisée, avec la nourriture et avec vous-même, parce que les repas ne devraient pas être un moment de restriction, de frustration et de conflit envers vous et vos aliments.
La relation que l’on entretient avec la nourriture se trouve être la base des comportements que l’on aura vis-à-vis d’elle : nos choix, nos pensées, nos inquiétudes, mais aussi nos joies et nos plaisirs !
Je vous propose donc de vous accompagner vers une relation calme et sereine avec votre alimentation et votre corps, pour que manger (re)devienne un moment de paix !
Mon approche
Selon vous, qu’est-ce que l’équilibre alimentaire ?
À cette question, les réponses sont souvent : une bonne répartition des nutriments (protéines, lipides, glucides), manger des légumes, ne pas manger trop gras, trop salé, trop sucré, manger la bonne quantité de calories (voire en manger moins)…
Pourtant, manger c'est bien plus que ça !
C'est aussi du lien social, du partage, de l'affirmation de soi, des souvenirs, du plaisir, des envies, des sensations, des émotions…
En réalité l'équilibre alimentaire c'est manger réellement de tout, sans frustration, sans peur et sans souffrance, pour répondre à TOUS les besoins, biologiques et émotionnels !
Oui, mais comment faire ?
Depuis leur apparition, les régimes n’ont fait que prouver leur inefficacité, mais surtout leur dangerosité pour la santé, physique comme mentale. Les règles alimentaires normatives et quantitatives (rééquilibrage alimentaire, manger 5 fruits et légumes par jour…) se sont, quant à elles, révélées peu efficaces pour prévenir l’augmentation du surpoids et de l’obésité, accentuant les risques de frustrations, ainsi que de compulsions, de stress au moment des repas et en dehors et de méfiance vis-à-vis des aliments !
Les problèmes liés à l‘alimentation ne sont pas tant dus à un manque de motivation ou à une méconnaissance des “bonnes pratiques“, qu‘à une difficulté à les maintenir !
L‘approche comportementale est une prise en charge qui aborde l‘alimentation sous 3 aspects essentiels et interconnectés :
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Biologique : pour répondre aux besoins nutritionnels de chacun ;
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Émotionnel : parce que manger n‘est pas qu‘un besoin biologique, il est important d'accueillir et de tenir compte de nos émotions dans l‘acte alimentaire ;
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Sensoriel : en découvrant que le corps, via nos sens et nos sensations, peut permettre de manger sereinement, en paix et sans débordement.
Il ne s‘agit plus de craindre son alimentation, à l’affût du moindre faux pas, mais de (re)découvrir le plaisir de manger, de prendre soin de soi et de respecter TOUS ses besoins !